落葉高木 ケヤキは樹齢が落葉樹の中では長いと言われている。 花は４～５月頃に咲く。 ケヤキの材は木目が美しく、磨くと著しい光沢を生じる。堅くて摩耗に強いので、 家具・建具等の指物に使われる。日本家屋の建築用材としても古く...

常緑中高木 別名「ローリエ」「ベイリーフ」などと呼ばれることもある。 葉を乾燥させたものをシチューやカレーの香りづけに入れて使用する。 古代ギリシャではゲッケイジュの葉で作った冠を英雄などに冠したところから現在でも スポ...